ニックネーム 佐谷恭
ホームタウン
職業 旅人
自己紹介  幼い頃から積極的に国際交流をし、京都大学総合人間学部在学中の19歳のときに旅を始める(現在までの訪問国数約50カ国)。2004年、「旅と平和」をテーマにした論文で、英国ブラッドフォード大学大学院(平和学専攻)を修了。旅の経験が干支で一回りした 2007年に「旅と平和」での創業を決意。

 富士通(株)で関西の新卒採用の責任者を務め、(株)リサイクルワンの創業期にセールスマネージャーとして会社の立ち上げに貢献したほか、(株)ライブドア報道部門の立ち上げをリーダーとして率いた。これまでのキャリアの大部分で、、人のモチベーションを向上させることを意識して過ごした。人づくりと組織作りの経験を生かし、現在「旅と平和」の事業化に取り組んでいる。

 2007年8月9日、株式会社 旅と平和 を創立し、代表取締役に就任。同年11月に“交流する飲食店”のコンセプトで日本起業家協会賞(かながわビジネスオーディション)を獲得し、パクチーハウス東京をオープンさせた。著書に『ぱくぱく!パクチー』(情報センター出版局, 2008)。

・NPO法人カプラー副理事長(2007年9月~)
・経堂・農大通り商店街理事(2009年4月25 日~)
・日本手食協会理事長(2010年2月19 日~)
・全国がビアガーデン協議会総裁(2010 年6月20日~)

(その他)
・日本パクチー狂会会長(2005年7月1日~)
・パクチー銀行頭取(2007年1月1日~)
・Chairman of International Paxi Organization(IPO)(2006年8月9日~)
ホームページ http://pieceofpeace.org/