ニックネーム	西野慎一
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職業	講師　コンサルタント
自己紹介	シニア野菜ソムリエです。島根大学農学部農学科卒業　農業団体で＜野菜や果実の生産から販売企画を担当。早期退職後は中央卸売市場の卸売会社で土ものを中心に実際に販売に従事しました。その後、日本野菜ソムリエ協会で講師。市場活性化や生産者の営農企画販売企画についてコンサルタントをしています。今回の企画については、植物としての野菜や果物にスポットを当てたかったこと。収穫物としての野菜や果物の姿になるまでのいろいろな物語を知ってほしかったこと。そして、それぞれの野菜や果物についての特徴を理解してほしかったので、企画し書いています。一日数話のペースで作成しています。
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