内容紹介
スウェーデンで来客があると、食事時でない限り先ずはコーヒーでフィーカする、日本流に言えばお茶することになる。フィーカを通してたくさんの美味しい手つくりケーキやパイに出会った。本書では、我が家の庭で採れるルバーブ、りんご、黒すぐり、赤すぐり、セイヨウスグリなどの木の実、サクランボ、ニワトコなどを使った定番お気に入りスウィーツ・レシピの作り方を、著者自身が撮った写真入りで紹介している。
目次
| はじめに |
| レシピ一覧 |
| 姑のアップルパイ |
| 姑のアップルパイⅡ |
| 姑のアメリカーナレ |
| 姑のサマーケーキ |
| アップルケーキ |
| さくらんぼのケーキとゼリー |
| チョコレートケーキ |
| 木の実のベリーパイ |
| ルバーブパイ |
| ルバーブケーキ |
| マザリンケーキ |
| マザリンマフィン |
| ココアケーキ |
| ズッキーニのマフィン |
| フレーデルサフト |
| 付記 |
| 奥付 |
| 奥付 |