内容紹介
仏蘭西在住の著者が作る定番の家庭料理。
仏料理は難しいと思っていませんか？
作り方だけに関して言えば、家庭料理ですから、実は簡単です。
ブログに掲載していたものをまとめました！
目次
| はじめに |
| 前菜 les entrées |
| ビートのサラダ |
| ホワイトアスパラガスのエストラゴンソース |
| アンティ・パスティ |
| オニオン・スープ・グラタン |
| フラミッシュ（リーキのタルト） |
| 魚料理 les poissons |
| ホタテのグリーンソース |
| 白身魚の簡単ハーブ焼き |
| ムール貝のワイン蒸し |
| エイのサラダ |
| 鯛のレモン焼き |
| 肉料理 les viandes |
| シュー・ファルシ（大きなロールキャベツ） |
| ラム肉のバルサミコ煮 |
| ポトフ |
| 鳥モモ肉のバスク風 |
| 豚ロースト パン屋風 |
| デザート les desserts |
| タルト・タタン |
| ルバーブのタルト |
| さくらんぼのクラフティー |
| カトル・カール オ・プルノー |
| トリュフ（チョコレート） |