ミセス オバマに送った書簡 こんにゃく便り
内容紹介
この食事内容では、肥満になるばかり。アメリカの子供たちを救いたいという一心から、こんにゃくをアメリカではやらせようと決心し、オバマ夫人に手紙まで送ってしまった私。その結果、どんなことになったのか、私のアメリカでの奮闘記。
目次
| 目次 |
| 目次 |
| Let’s Move,ミセスオバマの子供を救う運動 |
| Let's Move ミセスオバマの子供を救う運動 |
| 給食のボランティア活動 |
| 給食のボランティア活動 |
| 給食内容にショック！ |
| 給食内容にショック！ |
| おからこんにゃくとの出会い |
| おからこんにゃくとの出会い |
| おからこんにゃくとの別れ |
| おからこんにゃくとの別れ |
| ミスターこんにゃくとの出会い |
| ミスターこんにゃくとの出会い |
| 魔法のこんにゃく粉 |
| 魔法のこんにゃく粉 |
| シェフたちとの出会い |
| シェフたちとの出会い |
| ついにお店が！ |
| ついにお店が！ |
| マクドナルドとビルゲイツ財団に送った書簡 |
| マクドナルドとビルゲイツ財団に送った書簡 |
| こんにゃくからつくった化粧品 |
| こんにゃくからつくった化粧品 |
| 日本での活動 |
| 日本での活動 |
| ２つの大失敗 |
| 二つの大失敗 |
| アトランタからの連絡 |
| アトランタからの連絡 |
| こんにゃく料理レシピ１２品 |
| 手作りこんにゃく（一合わせ） |
| ガーデンサラダ、こんにゃくのドレッシング添え（凝固剤無し） |
| 揚げ出しこんにゃく豆腐、黒トリュフ餡かけ（凝固剤使用）４人前 |
| 黒蜜と練乳のこんにゃくパンナコッタ、イチゴのソース （凝固剤無し） |
| こんにゃく水餃子とこんにゃくゴマ味噌ソース（凝固剤使用） |
| マグロと野菜こんにゃくのバーニャカウダ （凝固剤使用）４人前 |
| こんにゃくカツレツ、ケッカソース（凝固剤使用）４人前 |
| こんにゃく鰻の蒲焼風生春巻き（凝固剤使用）8本分 |
| こんにゃく稲荷寿司（凝固剤使用）約15枚分 |
| こんにゃくストロガノフ（凝固剤使用）2人前 |
| 桜海老と里芋のこんにゃくパンケーキ、浅葱とにんにくのこんにゃくソース添え（凝固剤無し）4人前 |
| 手綱こんにゃくのショートパスタ風、大葉添え、生姜醤油とパルミジャーノのソース（ 凝固剤使用）2人前 |
| こんにゃくガナッシュ入り温かいこんにゃくチョコレートスフレ（凝固剤無し）8人前 |