2012年4月、下北沢のバー、ホリーの10周年をきっかけに、店主と顧客6人で意見を出し合いながらつくった、お酒とバーの入門書です。ビールやワイン、ウィスキーなど、それぞれのお酒について書かれた本はあっても、1冊でお酒全体の基礎的な知識が身につく本はあまりないので、それなら、と思ってつくりました。バーでの会話から生まれた本なので、バーについても、歴史やマナー、そしてどんな人がどんなふうに飲みにくるのか、など、興味があって行ってみたいという人たちのサポートにもなると思います。お酒についてきちんと知っている大人はかっこいいです。正しい知識を、ぜひこの本で。