内容紹介
－日本の水問題の現状と水ビジネスのウソを斬る－
《水を買って飲む時代…あなたは 正しい水知識を持っているか！》
無色透明で無味無臭の水の中身を知る手段を、一般消費者は持たない。そこにつけ込んで「魔法の水・奇跡の水」といったまやかしの水をひねりだしては利益をむさぼる、エセ研究者や悪徳業者の群れ。いま、目の前に横たわる日本の水の諸問題と水ビジネスのウソを、科学的見地に基づいて喝破した、現代人必読の一冊！
【コメント】現在、全国発売中の新刊本の電子書籍版。なんと、定価の1/4という廉価で大変お得です。
目次
| はじめに |
| 日本の水問題の現状 |
| 経済成長による水質汚染の代償 |
| 水を汚す主因は生活雑排水 |
| 水の汚れが富栄養化を招く |
| 水質汚染対策への道のり |
| 下水道の整備状況を見る |
| 集合住宅にも多くの問題がある |
| 高度浄水処理の導入で水は変わった |
| 浄水場は安全な水をつくるのか |
| 緩速濾過から急速濾過へ |
| 急速濾過の意外な盲点 |
| トリハロメタン・ショック |
| 高度浄水処理の導入で水は変わった |
| 安全でおいしい水を検証する |
| 水を買って飲むのが当たり前の時代となった |
| いまやミネラルウォーターは日常品 |
| ミネラルウォーターとはなにか |
| その中身は人工の処理水 |
| 根強いミネラル紳話のウソ |
| 浄水器も根強い人気を誇っている |
| 浄水器にはどんなタイプがあるか |
| 水業界の自主規制とは |
| 使いかたを誤ると逆効果となる |
| 浄水器は万能ではない |
| 浄水器に期待できるものは案外少ない |
| 規制緩和が浄水器業界にもたらしたもの |
| 水業界をゆがめる懲りない面々 |
| トンデモ理論がはびこる水業界の怪 |
| マスコミの「やらせ」は日常茶飯事 |
| インチキの極め付け「水のクラスター」 |
| 水のクラスターを測定する方法はない |
| 憶測が出発点のクラスター説 |
| 手段を選ばないモラルなき輩たち |
| 行政も警告するクラスターの非科学性 |
| 巷に氾濫する魔法の水・奇跡の水 |
| いっこうに減らないまやかしの水 |
| オカルトまがいの水もたくさんある |
| 提唱者が否定したパイウォーター |
| ブームに乗ったアルカリイオン水 |
| ついに「効能に疑問あり」の実験結果が露呈 |
| 厚生労働省も見直しに着手 |
| アルカリ性食品・酸性食品の誤り |
| 電解還元水と名を変えたアルカリイオン水 |
| 活性水素が活性酸素を消すというでっちあげ |
| 怪しい水理論に飛びつくマスコミや業者 |
| 酸化還元電位で水を評価する愚 |
| 電解還元水の効果は一方通行の「伝言ゲーム」 |
| まやかしの水はまだこんなにある |
| 無理やり科学の鎧をかぶせた磁気水 |
| 水に磁場をかけてもなにも変わらない |
| 遠赤外線の水への効果とは |
| ブームがひとり歩きしたマイナスイオン |
| マスコミが生んだ「虚構の市場」の繁栄 |
| 言った者勝ちの世界で生きる怪しい人々 |
| マイナスイオン水なんてどこにもない |
| ミラクルな効果などないトルマリン |
| 科学もどきの言辞を弄した回帰水の不毛 |
| 水をオカルトの世界にまでおとしめた波動水 |
| 水が情報を記憶するという虚妄 |
| 海洋深層水という不可解な水 |
| 海洋深層水の「真相」は加工された水 |
| 行政・公的機関の見解と対応 |
| 科学を装った宣伝文句は妄想にすぎない |
| 逆浸透システムを徹底解剖する |
| 逆浸透浄水器がすぐれているとする理由 |
| 逆浸透とはどんなシステムなのか |
| ウイスキーもたちまち真水となる |
| 逆浸透膜の構造と機能 |
| 逆浸透膜の分離除去のしくみ |
| 逆浸透システムの歴史と用途 |
| 逆浸透システムに対する誤解 |
| 逆浸透浄水器のあらまし |
| やがて、逆浸透の時代がくる |
| 水の働きと人体とのかかわり |
| 人のからだは水でできている |
| 体内での水の収支と役割 |
| 母線の飲む水が胎児に影響 |
| 水が自然回復力を高める |
| 生物は水がなければ生きていけない |
| もともと水には健康維持の作用がある |
| 朝いちばんの水が健康を呼ぶ |
| 水の健康法に最適な逆浸透水 |
| 快便は健康のバロメーター |
| みずみずしい素肌をつくる水 |
| 水でらくらくダイエット |
| 水は生活習慣病予防、老化防止の武器となるか |
| 無限に広がる逆浸透水の用途 |
| あとがき |