【2023年5月15日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／夢を語れ 代表取締役 西岡 津世志 氏
２～３：佐賀発!! 行列店の仕掛け人 「夢を語れ」の西岡津世志さんが目指す 「人が主役のテーマパーク」とは？
４：出展社・来場者募集中!! 外食ソリューションEXPO
５：ロイヤルHD、《ロイホ》最新店を練馬に
６：奈良市に《ひとくち餃子の頂》オープン ヨシックスHDが餃子酒場に参入
７：飲食店に必要なコト 全部できます！ 飲食店お悩み解決隊！
８：日本フードサービス協会調査 ３月度動向 19年売上上回るも夜遅い時間の集客弱く
９：JR東日本商事、飲食店の調達･受発注事業参入 生産者→卸→店繋ぎ流通・販促のDX化支援
１０～１１：◆印束義則の繁盛店実況中継
１２：「第3の鮮度保持技術」だ!! ZEROCOが出荷業務軽減や食品ロス解決へ

【連載】
◆外食産業を動かす人々／夢を語れ 代表取締役 西岡 津世志 氏 …1
◆印束義則の繁盛店実況中継 78-(1)／神奈川・元住吉／《鉄板居酒屋たいよう》 …10,11