【2023年4月25日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／かぶらやグループ 代表取締役 岡田 憲征 氏
２～４：居酒屋JAPAN2022 セミナー再録／後編 どっちが強い!? 駅前業態vsロードサイド業態 「売れる店」をどうつくるのか
５：フォン・ド・ボー ディナーカレーフレーク マサラ カレーフレーク 外食日報
６：併設の強みでカレー業界店舗数２位に 《マイカリー食堂》強さの秘密とは？
７：出展社・来場者募集中!! 外食ソリューションEXPO
８：プロダクトオブタイムが五反田に朝食文化を 念願のベーカリーカフェ初参入
９：かぶらやＧが《うな富士》を東京・八重洲に
１０：ダイニングイノベーションの《焼肉ライク》 英・ロンドンに欧州１号店出店
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継
１２：JOU JOU、《さしす大阪本店》を再始動

【連載】
◆外食産業を動かす人々／かぶらやグループ 代表取締役 岡田 憲征 氏 …1
◆印束義則の繁盛店実況中継 77-(3)／千葉・安房鴨川／《呑癒庵 鳥丸ん家》 …11

【オープン情報】
TEN Labo／客席のないレストラン／チャンピオンカレー長野東和田店／１軒目中華Salvador …4,6,8