【2022年11月15日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／Okey 代表取締役社長 片寄 雄啓 氏
２～３：居酒屋JAPAN2022 セミナー再録 スタッフの育て方から売上の話まで 若手経営者が語る居酒屋の姿とは？ 【後編】
４：居酒屋JAPAN2023
５：髙取宗茂の外食新時代を生き抜くザ・人間力 連載【71】 そろそろ愛について語ろう 最終話
６：発泡性、そして古酒ー群馬・川場の永井酒造が醸す 水の旨味活かした酒とは？
７：い～本、い～情報 福助書店 e+
８：料理人が醸造家に転身 Okeyが自前でクラフトビール醸造へ
９：浜倉的商店製作所が新宿に270坪の規模 《龍乃都飲食街～新宿東口横丁》開業
１０：俺の､《俺イタ》23区外初の吉祥寺店開店
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継
１２：玉寿司が《築地玉寿司》２階に高級業態

【連載】
◆外食産業を動かす人々／Okey 代表取締役社長 片寄 雄啓 氏 …1
◆外食新時代を生き抜く 髙取宗茂のザ・人間力 連載71 そろそろ愛について語ろう 最終話 …5
◆印束義則の繁盛店実況中継73-(2)／熊本・下通／《肥後串焼 塩だしおでん ひご屋》 …11