【2022年6月15日号 目次】（全16ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／フォートライズ 代表取締役社長 檀野 仁志 氏
２～４：居酒屋JAPANセミナー2022セミナー再録 DREAM ON代表取締役 赤塚元気さん 未経験の業態でもすぐに繁盛店に！ こうすれば「行列店」は作れる!!
５：◆コロナが直撃したあるカフェの物語
６：トライ！アメリカンビーフキャンペーン
７：ビー・ワイ・オーが発酵テーマに和食新業態│◆髙取宗茂のザ・人間力
８：《マルコ》から独立したnexusが神泉に和食コース１本で│◆サービスのチカラseasonⅡ
９：オージー・ビーフ
１０：「ゆっくり楽しむ店」のコンセプトを強化 《64 Barrack st.》が売上急回復
１１：居酒屋JAPAN2022
１２：第一興商が卓上サーバー導入推進
１３：キユーピー、初の直営レストラン併設 野菜の魅力発信拠点開業
１４：ベイクルーズの《J.S. BURGERS CAFE》好調 2019年比売上100％超に
１５：◆印束義則の繁盛店実況中継
１６：Pay it Forwrard、SDGsに取り組む マグロ専門居酒屋を門前仲町に

【連載】
◆外食産業を動かす人々／フォートライズ 代表取締役社長 檀野 仁志 氏 …1
◆コロナが直撃したあるカフェの物語 651日目 …5
◆外食新時代を生き抜く 髙取宗茂のザ・人間力 連載54 そろそろ愛について語ろう 山編(5) …7
◆サービスのチカラSeasonⅡ 第38回 入口対応編 …8
◆印束義則の繁盛店実況中継68-(2)／東京・三鷹／ひな鳥ふじの …15