【2022年4月5日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／ワッショイ 代表取締役 森 悠介 氏
２～３：大手がマネできない!? コロナ禍きっかけに始まった中小の挑戦 独自のＦＣ戦略でかく戦えり
４：◆コロナが直撃したあるカフェの物語
５：ワタミが「卓上サーバー飲み放題」参入│◆髙取宗茂のザ・人間力
６：売れる店長になる「やる気スイッチ」を入れる研修
７：定食スタイルの新業態発進 リン・クルー、アジア各国の料理を提供│◆サービスのチカラseasonⅡ
８：居酒屋JAPAN
９：レコールバンタンに新学部 《sio》鳥羽シェフが監修
１０：データインサイトが無料アプリリリース ＡＩが出店エリア選定や事業計画書作成支援
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継
１２：俺カンパニーがＥＣ向けや商品開発担う 研究所を併設した新業態オープン

【連載】
◆外食産業を動かす人々／ワッショイ 代表取締役 森 悠介 氏 …1
◆コロナが直撃したあるカフェの物語 591日目 …4
◆外食新時代を生き抜く 髙取宗茂のザ・人間力 連載51 色即是空(7) …5
◆サービスのチカラSeasonⅡ 第34回 せっかくのオーダーが欠品だったとき …7
◆印束義則の繁盛店実況中継66-(1)／東京・山田／《淳ちゃん寿司》 …11