表紙：◆外食産業を動かす人々／株式会社 Belief CEO 代表取締役 本間 亮佑 氏
２～５：居酒屋JAPAN2022 セミナー再録 エー・ピー卒のカリスマ経営者が集合 繁盛店創る感性はここが共通点だ
６：居酒屋JAPAN
７：◆コロナが直撃したあるカフェの物語
８：売れる店長になる「やる気スイッチ」を入れる研修
９：and RICEが平田牧場とタッグで 豚メインの食堂を東京・武蔵小山に開業│◆サービスのチカラseasonⅡ
１０：WDI、外食50周年で「持続可能な経営」開始 継承事業で本物志向のブランド語り継ぐ│◆髙取宗茂のザ・人間力
１１：若手経営者の勉強会「外食5G」が初開催 CSVアワード2021 和音人が大賞受賞
１２：「プラスチック新法」施行へ 試される企業のCSR意識
１３：ベジ・ヴィーガン食品PTが農水省に原案提出 ＪＡＳ規格制定へ進展
１４：テイクアウトの差別化に役立つ!? 塩分や栄養配慮も 健康志向に最適製品
１５：◆印束義則の繁盛店実況中継
１６：長岡商事、自家醸造ビール×ラムステーキ 羊ホルモンも提供する新業態を

【連載】
◆外食産業を動かす人々／株式会社 Belief CEO 代表取締役 本間 亮佑 氏 …1
◆コロナが直撃したあるカフェの物語 581日目 …7
◆サービスのチカラSeasonⅡ 第33回 接客あるある「失礼いたします」 …9
◆外食新時代を生き抜く 髙取宗茂のザ・人間力 連載50 色即是空(6) …10
◆印束義則の繁盛店実況中継65-(3)／埼玉 春日部／《もつ焼き いしん 本店》 …15