【2022年3月5日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／スイッチ 代表取締役 阿部 幸英 氏
２～３：2022年の飲食市場 トレンド大胆予測 コロナ禍３巡目､回復のシナリオを読み解く チャンスのシグナル見逃すな!!
４：◆コロナが直撃したあるカフェの物語
５：外食プロ集団「チームＧ」が支援して開業 Fanfareが梅ダレの焼鳥でＦＣ化目指す│◆髙取宗茂のザ・人間力
６：売れる店長になる「やる気スイッチ」を入れる研修
７：伊テイストで和洋折衷の《寿司とmas》開業│◆サービスのチカラseasonⅡ
８：レモネード・レモニカが製造設備併設の新業態
９：日清製粉ウェルナ､外食店の支援体制強化へ
１０：居酒屋JAPAN 2022年夏 大阪 2023年冬 東京
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継
１２：イタリアンイノベーションクッチーナ 規格外果物活用で第１弾のシードル完成

【連載】
◆外食産業を動かす人々／スイッチ 代表取締役 阿部 幸英 氏 …1
◆コロナが直撃したあるカフェの物語 561日目 …4
◆外食新時代を生き抜く 髙取宗茂のザ・人間力 連載48 色即是空(4) …5
◆サービスのチカラSeasonⅡ 第31回 接客あるある「こちらの席でお願いいたします」 …7
◆印束義則の繁盛店実況中継65-(1)／埼玉 春日部／《もつ焼き いしん 本店》 …11