【2022年1月25日号 目次】（全16ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／マイルデザイン 代表取締役 綱嶋 恭介 氏
２～４：居酒屋JAPAN2021 セミナー再録 映える写真より「プロフの充実」大事 〈インスタ〉使い「効果」こう出す!!
４：ありそうでなかった中華×レモンサワー シーマネジメントが新橋に《CIAO》開店
５：◆コロナが直撃したあるカフェの物語
６：アメリカンビーフ
７：小倉屋山本が希少な町家をリノベーション 南船場に食のたまり場｢船場裏路地｣開業│◆髙取宗茂のザ・人間力
８：オージー・ビーフ
９：カブトス､社長自ら壁画描いたビストロを新宿に│◆サービスのチカラseasonⅡ
１０：高級ステーキ店はなぜ強いのか？
１１：ブルースターバーガーJ､渋谷にコンセプトストア
１２：ＪＦ調査11月度、居酒屋含め回復傾向に
１３：大手ビール４社が22年の戦略発表
１４：カールスジュニアJがブランド認知へ出店アクセル
１５：◆印束義則の繁盛店実況中継
１６：リタウンG×海翔､タグボート大正に江戸前鮨出店

【連載】
◆外食産業を動かす人々／マイルデザイン 代表取締役 綱嶋 恭介 氏 …1
◆コロナが直撃したあるカフェの物語 521日目 …5
◆外食新時代を生き抜く 髙取宗茂のザ・人間力 連載43 実存 …7
◆サービスのチカラSeasonⅡ 第27回 接客あるある「もしよろしかったら〜」 …9
◆印束義則の繁盛店実況中継63-(3)／埼玉・小前田／《館ヶ森高原豚 とんかつ＆ハンバーグ たくとみ》 …15