日本外食新聞2021/10/5号

日本外食新聞2021/10/5号

販売価格:946円 (税込)
状態 完成
最終更新日 2021年10月05日 1ヶ月以内
ページ数 PDF:12ページ
内容紹介

【2021年10月5日号 目次】(全12ページ)
表紙:◆外食産業を動かす人々/ISSEI 代表取締役社長 浅田 一世 氏
2~4:居酒屋JAPAN2021 セミナー再録 大分・WOOD HOUSEの事例 コロナ禍で自社の課題が露呈… 「弱み」をどう「強み」に変えたのか
5:◆コロナが直撃したあるカフェの物語
6:「配膳ロボ」ここまで来た! 人気3機種の特徴を比較
7:簡便調理特集 デリバリー・テイクアウトにも役立つ! アイデア次第で簡単オリジナル料理も
8:広告
9:K&Aコンサルティング、4毛作でコロナ乗り切る│◆髙取宗茂のザ・人間力
10:ニッコーが上質な取り皿をサブスクで提供開始│◆サービスのチカラseasonⅡ
11:◆印束義則の繁盛店実況中継
12:霧島、〈力士うどん〉で初クラファン挑戦


【連載】
◆外食産業を動かす人々/ISSEI 代表取締役社長 浅田 一世 氏 …1
◆コロナが直撃したあるカフェの物語 421日目 …5
◆外食新時代を生き抜く 髙取宗茂のザ・人間力 連載34 問うことの大切さ (4) …9
◆サービスのチカラSeasonⅡ 第17回 大きな荷物を持ってご来店 …10
◆印束義則の繁盛店実況中継60-(1)/東京・木場/《激旨ホルモン魂 本店》 …11

目次