日本外食新聞2021/9/5号

日本外食新聞2021/9/5号

販売価格:946円 (税込)
状態 完成
最終更新日 2021年09月03日 1年以内
ページ数 PDF:16ページ
内容紹介

【2021年9月5日号 目次】(全16ページ)
表紙:◆外食産業を動かす人々/いろはにほへと 代表取締役 江波戸 千洋 氏
2~3:人気市場がコロナ禍でさらに競争激化 ラーメン業界の新潮流を追う
4:◆コロナが直撃したあるカフェの物語
5;物語Cがカルビ丼でウィズコロナ新業態│◆髙取宗茂のザ・人間力
6:RETOWN、タグボート大正に屋外型本格焼肉│◆サービスのチカラseasonⅡ
7:ミヨシ油脂の植物油脂「ボタノバ」がすごい
8~9:東京駅前の新名所「TOKYO TORCH Terrace」 地方の名店中心に11店舗集結
10:宅配ブランドから実店舗出店の流れ加速か
11:本格的なのに調理が簡便なラーメン商材特集
12:飲食店のさまざまな悩みを各分野のプロフェッショナルが解決 チームG
13:大阪王将が老舗町中華の味や想い継承へ
14:居酒屋JAPAN2022 出展社募集中
15:◆印束義則の繁盛店実況中継
16:あんじ、京の隠れ家で野菜とジビエ料理を

【連載】
◆外食産業を動かす人々/いろはにほへと 代表取締役 江波戸 千洋 氏 …1
◆コロナが直撃したあるカフェの物語 391日目 …4
◆外食新時代を生き抜く 髙取宗茂のザ・人間力 連載31 問うことの大切さ (1) …5
◆サービスのチカラSeasonⅡ 第14回 接客あるある「~大丈夫ですか?」 …6
◆印束義則の繁盛店実況中継59-(1)/千葉・木更津/夜カフェイタリアン カフカ》 …15

目次