【2021年7月25日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／梅林 代表取締役 小林 寛正 氏
２～３：動画アプリで店探しするユーザー増加中 TikTok動画が狙い目だ!!
４；◆コロナが直撃したあるカフェの物語
５：「福しん」や「リンガーハット」でも導入 冷凍・冷蔵切替型〈ど冷えもん〉が登場│◆髙取宗茂のザ・人間力
６：益正Ｇがシビカラ中華×酒場２店同時開業│◆サービスのチカラseasonⅡ
７：売れる店長になる「やる気スイッチ」を入れる研修
８：プロダクトオブタイム､恵比寿に隠れ家的酒場を
９：平城苑が東京・月島に初のホルモン食べ放題
１０：◆ソトスマ 7月25日号
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継
１２：ネバーランドアイ､若者におでん屋台で日本酒を

【連載】
◆外食産業を動かす人々／梅林 代表取締役 小林 寛正 氏 …1
◆コロナが直撃したあるカフェの物語 361日目 …4
◆外食新時代を生き抜く 髙取宗茂のザ・人間力 連載28 一如一体 (3) …5
◆サービスのチカラSeasonⅡ 第11回 2歳のお子様連れファミリー …6
◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.98 ノンダクレッタの各駅停食 有楽町 …10
◆印束義則の繁盛店実況中継57-(3)／千葉・木更津／《九州ラーメン 友理（ゆり）》 …11