日本外食新聞2021/4/25号

日本外食新聞2021/4/25号

販売価格:110円 (税込)
状態 完成
最終更新日 2021年04月28日
ページ数 PDF:16ページ
内容紹介

【2021年4月25日号 目次】(全16ページ)
表紙:◆外食産業を動かす人々/カワイハイ 代表取締役 CEO 濵野 健嗣 氏
2~3:セミナー再録 食品問題のプロ・垣田達哉氏が指南 飲食店の衛生対策ココに注意(2) HACCP編
4:◆コロナが直撃したあるカフェの物語
5;平城苑が初のA5和牛100%バーガー業態を│◆髙取宗茂のザ・人間力
6:◆サービスのチカラSeasonⅡ 接客自主トレキャンプフィールド 楽しみながら感性を養う参加型紙面合宿所 第3回のテーマ 【頼んだものが来ないときの原因は?】
7:居酒屋JAPAN2021
8~9:横丁「横浜西口一番街」が誕生 人気の居酒屋7店集結
10:アークス、まずは「確固たる業界2位」獲得 《100時間カレー》早期200店目指す
11:◆ソトスマ 4月25日号
12:広告
13:日本冷凍めん協会、業務用20年生産食数発表 日本そばのみプラスに
14:広告
15:◆印束義則の繁盛店実況中継
16:これで安心!? 「食べれマスク」広めよう!

【連載】
◆外食産業を動かす人々/カラビナフードワークス 代表取締役 西川 智之 氏 …1
◆コロナが直撃したあるカフェの物語 281日目 …4
◆外食新時代を生き抜く 髙取宗茂のザ・人間力 連載20 心身脱落 (1) …5
◆サービスのチカラSeasonⅡ 第3回 …6
◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.90 ノンダクレッタの各駅停食 五反田 …11
◆印束義則の繁盛店実況中継54-(3)/埼玉・和光/《御食事処 濱松屋》 …15

目次