日本外食新聞2021/3/25号

日本外食新聞2021/3/25号

販売価格:946円 (税込)
状態 完成
最終更新日 2021年03月25日 1ヶ月以内
ページ数 PDF:20ページ
内容紹介

【2021年3月25日号 目次】(全20ページ)
表紙:◆外食産業を動かす人々/遊人 代表取締役 麻田 俊樹 氏
2~3:「昼営業」「外売り」──酒業態の売上どう補うか 「ヤドカリ二毛作FC」で隙間に稼ぐ
4:スパイスワークスHD、二毛作業態「小浜水産」のモデル提供で生産者と飲食双方を応援
5;居酒屋JAPAN2021
6:◆コロナが直撃したあるカフェの物語
7:◆髙取宗茂のザ・人間力
8:◆ソトスマ 3月25日号
9:SGグループ、カクテル居酒屋《ゑすじ郎》開店
10~11:ニューノーマル時代に最適なパスタとは 日清フーズが提案する2大商品をひもとく
12:広告
13:◆SNSでバズった!!噂の現場 8リツイートめ 奈良・大和郡山のとんかつ店「とんまさ」
14:USMEFがコロナ禍の需要獲得を後押しする新提案 「パンで食べるアメリカン・ビーフ」普及を
15:DDホールディングス×トレタで実現 中小飲食に朗報か 大手並みの仕入可能に
16:広告
17:カナダビーフと久世がタッグ テイクアウト向けレシピ動画作成
18:学給向け製品は弁当にも便利!? アレルギー対応や栄養付加で差別化
19:◆印束義則の繁盛店実況中継
20:串カツ田中が秋葉原店でアイドル応援企画

【連載】
◆外食産業を動かす人々/遊人 代表取締役 麻田 俊樹 氏 …1
◆コロナが直撃したあるカフェの物語 251日目 …6
◆外食新時代を生き抜く 髙取宗茂のザ・人間力 連載17 前後裁断 (6) …7
◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.87 ノンダクレッタの各駅停食 恵比寿 …8
◆SNSでバズった!!噂の現場 8リツイートめ …13
◆印束義則の繁盛店実況中継53-(3)/千葉・木更津/《さかなとおでん うおべぇ》 …19

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