【2020年9月5日号 目次】（全16ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／カオ カオ カオ 代表取締役 新井 勇佑 氏
２～３：混乱の中から動き始めた 外食ネオ・スタンダード ●事例研究● タイ屋台 《カオカオカオ》 デリバリーを儲かる仕組みにシフトチェンジ 「外中食」産業化への可能性を探る
４～５；◆特別寄稿◆ 専門家が飲食店の参入に助言 ここに注意!! キッチンカー7つの落とし穴
６：大手居酒屋各社、持ち帰り体制強化進む
７：◆コロナが直撃したあるカフェの物語
８～９：新進気鋭の若手経営者が新たな時代を開拓 新世代が作るラーメンの新潮流
１０：ドリーマーズが東京にハイブリッド都市型店│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート
１１：これが簡単・便利な本格的「ラーメン商材」
１２：ＪＦ推計19年 外食市場規模 ８年連続増の26兆円超に
１３：居酒屋JAPAN2021
１４：◆ソトスマ 9月5日号
１５：◆印束義則の繁盛店実況中継 48-(1)
１６：絶好調Ｇが収益出すセントラルＫ新設

【連載】
◆外食産業を動かす人々／カオ カオ カオ 代表取締役 新井 勇佑 氏 …1
◆コロナが直撃したあるカフェの物語 61日目 …7
◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート 成果を生むチームづくりの秘訣 vol. 6 …10
◆ソトスマ No.69 ノンダクレッタの「各駅停食」 秋葉原 …14
◆印束義則の繁盛店実況中継48-(1)／埼玉・上尾／《もみ込み焼肉 食道楽 上尾店》 …15