【2020年4月5日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／イニシエート 代表取締役社長 古川 雄三 氏
２～４：負けるな!外食 応援企画★第3弾 長期戦に突入へ─打てる手は打ち続けよう! コロナに
負けない！諦めない！
５：出前館、年内にもテイクアウト参入
６：◆月イチマガジン「ソトスマ」
７：広告 サービスのチカラ 福田典生 かみツイート
８：いまヴィーガンミートが熱い!!
９：テレビ電話注文で人間味と生産性両立
１０：九州の酒造メーカー3社が同時発売 《The SG Shochu》とは何ぞや!?
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継
１２：サンキング､名物ハムカツで サラリーマンの心掴む店に
【連載】
◆外食産業を動かす人々／イニシエート 代表取締役社長 古川 雄三 氏 …1
◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.55 ラーメン店なのに女性が行列の不思議？！ 東京・駒
込 「麺屋KABOちゃん」のその魅力とは？ …6
◆印束義則の繁盛店実況中継43-(1)／千葉・木更津／《千葉・柏／ 《Osteria le Terre（オステ
リア レ テッレ）》 …11
【オープン情報】
ファンファン飲茶／町鮨とろたく／焼肉放題 うし越USHIGOE 西葛西店／京都炭火串焼つ
じや京都駅 八条口店 …5,8