【2020年2月25日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／鈴屋 代表取締役 鈴 賢一 氏
２～３：大衆酒場を回す２人の女将にフォーカス いま女性の経営者が元気だ
４：三光マーケ 大化けか!?外部支援で再生へ新業態開発を積極化│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート
５：異種業をベンチマークしよう!第一弾 TOP CONNECTコラボ企画
６：◆月イチマガジン「ソトスマ」
７：東急グルメFが「しぶそば」の２層店舗│◆ソト女の食道楽
８：広告 木挽BLUE カリフォルニアレーズンベーカリー新製品開発コンテスト 黒霧島EX
９：ヴィアHDが比内地鶏導入で客単upに挑戦
１０：養老乃瀧、フードプリンターで酒彩る
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継
１２：サンクスアップが大阪・京橋にうなぎ酒場開店

【連載】
◆外食産業を動かす人々／鈴屋 代表取締役 鈴 賢一 氏 …1
◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート 成果を生むチームづくりの秘訣 vol. 1 …4
◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.51 またひとつ東京に生まれた小さな横丁 東京・内幸町 「日ゞ小路」 注目のお店はココ！ …6
◆ソト女の食道楽 19皿目 くわ焼き …7
◆印束義則の繁盛店実況中継41-(3)／東京・立川／《焼肉酒場 すみびや》 …11