【2019年7月25日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／すみれ 代表取締役 湯澤 忠則 氏
２：10年間、堅実に成長し100店舗体制が目前 焼鳥《すみれ》の強さを大解剖する!
３：10年間、堅実に成長し100店舗体制が目前 焼鳥《すみれ》の強さを大解剖する!
４：10年間、堅実に成長し100店舗体制が目前 焼鳥《すみれ》の強さを大解剖する!
５：モス、クラフトＢにグルメバーガーの新業態
６：◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.31
７：広告 居酒屋JAPAN2020
８：10月の消費増税前に―テイクアウト市場 賑やかに│◆高取宗茂の外食サムライ道
９：京都の人気餃子店《歩兵》恵比寿出店
１０：9月4・5日に大阪で「外食産業フェア」開催│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート│◆売れるPBのすべて
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継
１２：和歌山の《武田水軍》大阪・京橋に初出店

【連載】
◆外食産業を動かす人々／すみれ 代表取締役 湯澤 忠則 氏 …1
◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.31 我が青春時代のサンドイッチ 東京・上井草「カリーナ」 …6
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【119】 本質 …8
◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート／vol.35 …10
◆売れるPBのすべて／第34回 販売計画の見直しと商品展開(2) …10
◆印束義則の繁盛店実況中継36-(3)／東京・立川／《Bistro flatcafe （ビストロ フラットカフェ）》 …11