【2019年7月15日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／コジマ笑店　代表取締役　小嶋 崇嗣　氏
２：楽コーポレーションの卒業生パワー全開!!大繁盛店《まるこ》が挑む実験とは？
３：楽コーポレーションの卒業生パワー全開!!大繁盛店《まるこ》が挑む実験とは？
４：楽コーポレーションの卒業生パワー全開!!大繁盛店《まるこ》が挑む実験とは？
５：Forbul、客が値決め!?の日本酒居酒屋│◆高取宗茂の外食サムライ道
６：◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.30
７：広告 居酒屋JAPAN2020広告
８：にっぱんが「発酵熟成鮮魚」導入開始
９：すき家、券売機無しでも「並ばない」店│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート
１０：◆売れるPBのすべて
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継
１２：学芸大学の《ひとひら》、目黒に原始焼

【連載】
◆外食産業を動かす人々／コジマ笑店　代表取締役　小嶋 崇嗣　氏 …1
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【118】実在 …5
◆月イチマガジン「ソトスマ」No.30／知る人ぞ知る!? インディーズ系カレー店　あの「牛友チェーン」の生き残り! ?「牛八（東京・大井町）」…6
◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート／vol.34 …9
◆売れるPBのすべて／第33回 販売計画の見直しと商品展開① …10
◆印束義則の繁盛店実況中継36-(2)／東京・立川／《Bistro flatcafe （ビストロ フラットカフェ）》 …11

【オープン情報】
はし田たい吉／PIZZARIA LA VALLE di TOKYO／KIKU …5,8,9