【2019年3月25日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／orb 代表取締役 佐野 知成 氏
２：大阪《香住・北よし》の小売展開に見る 新たなドミナント戦略のカタチ
３：大阪《香住・北よし》の小売展開に見る 新たなドミナント戦略のカタチ
４：《いきなり！ステーキ》に待った! 松屋Ｆが三鷹でステーキ再挑戦│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート
５：ベイシックス、初の洋食業態を渋谷に│◆高取宗茂の外食サムライ道
６：厳選! 学校給食向け食材 アレルギーや健康志向対応が手軽に!
７：広告 エアペイ
８：広告 財務省 卵を使っていないキューピーエッグケア
９：◆売れるPBのすべて
１０：◆印束義則の繁盛店実況中継 32-(3) 《備長炭焼き鳥 俊》
１１：キューピー 機関限定カフェ開設 創業100年記念で
１２：JF・JF学会／銅賞受賞編 外食インカレ受賞プレゼン(3) メニュー表表記別に効果判定

【連載】
◆外食産業を動かす人々／orb 代表取締役 佐野 知成 氏 …1
◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート vol.24 …4
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【108】旅 …5
◆売れるPBのすべて 第24回 PBを地方土産のヒット商品に …9
◆印束義則の繁盛店実況中継32-(3)／東京・熊野前／《備長炭焼き鳥 俊》 …10

【オープン情報】
にくにくシゲル／CHUTNEY Asian Ethnic Kitchenなど …4,5