【2019年3月15日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／パッションアンドクリエイト 代表取締役 豊島 堅太 氏
２：「フードカルチャー」×「フードビジネス」で差別化業態を 《魚男》が模索する新たなFCの形
３：「フードカルチャー」×「フードビジネス」で差別化業態を 《魚男》が模索する新たなFCの形
４：JF・JF学会／外食インカレ受賞プレゼン(2) 街ぐるみで「ハラール」対応を
５：三軒茶屋に新感覚酒場《あかんぼ》│◆高取宗茂の外食サムライ道
６：東京ドームシティにタイ料理２店開業
７：◆月イチマガジン「ソトスマ」3月号
８：Wakrak、１日単位で仕事募集│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート
９：◆売れるPBのすべて
１０：広告 エスビー食品㈱ 小正醸造㈱ オエノングループ合同酒精㈱
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継 32-(2) 《備長炭焼き鳥 俊》
１２：DDHDが接客グランプリを6社合同で初開催

【連載】
◆外食産業を動かす人々／パッションアンドクリエイト 代表取締役 豊島 堅太 氏 …1
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【107】捨失 …5
◆月イチマガジン「ソトスマ」3月号 繁盛店FCのシナジー効果とは…？ 東京・江戸川 「炭リッチ葛西店」 …7
◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート vol.23 …8
◆売れるPBのすべて 第23回 PL保険やJANコードは必要か …9
◆印束義則の繁盛店実況中継32-(2)／東京・熊野前／《備長炭焼き鳥 俊》 …11

【オープン情報】
オムちゃん食堂／もんじゃ麦／CHUTNEY Asian Ethnic Kitchen …4,5,6