【2019年3月5日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／宮川商店 代表取締役 星 浩司 氏
２：●ワイド特集●《やきとり宮川》が取り組んだ厨房革命とは？ 整理整頓こそ生産性向上の一歩だ 「カイゼン」で利益生まれ社員潤う 企業風土にするために意識共有を
３：●ワイド特集●《やきとり宮川》が取り組んだ厨房革命とは？ 整理整頓こそ生産性向上の一歩だ 「カイゼン」で利益生まれ社員潤う 企業風土にするために意識共有を
４：●ワイド特集●《やきとり宮川》が取り組んだ厨房革命とは？ 整理整頓こそ生産性向上の一歩だ 「カイゼン」で利益生まれ社員潤う 企業風土にするために意識共有を
５：広告 書籍サービスのチカラ
６：●ワイド特集●《やきとり宮川》が取り組んだ厨房革命とは？ 整理整頓こそ生産性向上の一歩だ 「カイゼン」で利益生まれ社員潤う 企業風土にするために意識共有を
７：●ワイド特集●《やきとり宮川》が取り組んだ厨房革命とは？ 整理整頓こそ生産性向上の一歩だ 「カイゼン」で利益生まれ社員潤う 企業風土にするために意識共有を
８：JF・JF学会「外食インカレ」初開催 (1)金賞受賞編 大学生が課題解決に新提案│◆外食サムライ道
９：食品メーカー春の新製品パートⅡ
１０：ユナイテッド＆Ｃ、「せんべろ」本腰へ│◆ソト女の食道楽 ９皿目 「タン／焼肉やっちゃん」
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継 32-(1) 《備長炭焼き鳥 俊》
１２：福岡県、東京にアンテナＲ《福扇華》

【連載】
◆外食産業を動かす人々／宮川商店 代表取締役 星 浩司 氏 …1
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【106】 靖國 …8
◆ソト女の食道楽 ９皿目「タン」 …10
◆印束義則の繁盛店実況中継32-(1)／東京・熊野前／《備長炭焼き鳥 俊》 …11