【2018年12月15日号 目次】（全20ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／StyLe 代表取締役社長 石川 瑛祐 氏
２：客単価500円～2.5万円までの業態を巧みに操る StyLeグループの強さを大解剖
３：客単価500円～2.5万円までの業態を巧みに操る StyLeグループの強さを大解剖
４：ヴィアHDが《紅とん》の女性向け新業態
５：広告 居酒屋JAPAN2019
６：世界的プロデューサー 点心専門店で日本上陸
７：にくTATSU、近江牛専門焼肉店を開店│◆外食サムライ道
８：広告 アメリカンビーフ
９：今秋冬の注目新製品はこれだ!
１０：◆第5回“細かすぎる”インヅカナイト開催(下) 学んで､考えて､交流する“参加者”主役のイベント
１１：◆第5回“細かすぎる”インヅカナイト開催(下) 学んで､考えて､交流する“参加者”主役のイベント
１２：米国食肉輸出連合会がUSビーフのブランド訴求 「指名買い」を促す施策へ
１３：米国食肉輸出連合会がUSビーフのブランド訴求 「指名買い」を促す施策へ
１４：壱番屋「低糖質」継続的取り組みに
１５：アプリで定期券を発行 利用履歴は販促に活用
１６：広告 オージー・ビーフ
１７：今秋冬の注目新製品はこれだ!│◆売れるPBのすべて
１８：◆月イチマガジン「ソトスマ」12月号
１９：アークミール、豪州産牛でファン開拓
２０：テイクアウトもできるマルシェ感覚の新業態

【連載】
◆外食産業を動かす人々／StyLe 代表取締役社長 石川 瑛祐 氏 …1
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【99】天命 …7
◆第5回 “細かすぎる”インヅカナイト開催(下) 学んで､考えて､交流する“参加者”主役のイベント …10,11
◆売れるPBのすべて 第17回 なぜ、いまPB商品開発なのか？ …17
◆月イチマガジン「ソトスマ」12月号 居酒屋の親父といえば駒八おやじ 「駒八 ムスブ田町店」 開店！ …18