持田和夫（５３）は食品関連の営業マンで、妻、子供にも恵まれ、順風満帆な生活を送っていた。
そんな彼が、日本食を販売するために、ベトナムへ出張しに行ったとき、たまたま通りかかった
ベトナムレストランのフォーを食べ、感動する。
彼は、自分でフォーを作れないかと、日本へ帰ってからも模索し続ける。
実際に、近くの農家さんに頼み込んで、パクチーの播種から生産まで、すべてにチャレンジすることになった。
パクチーの生産・販売をするため、会社を退職し、自分で会社を立ち上げることになったが、
彼に困難が襲い掛かる。