日本外食新聞 2018/5/15号

日本外食新聞 2018/5/15号

販売価格:946円 (税込)
状態 完成
最終更新日 2018年05月15日 3年以内
ページ数 PDF:0ページ
内容紹介

【2018年5月15日号 目次】(全12ページ)
表紙:◆外食産業を動かす人々/くれおーる 代表取締役社長 加西 幸裕 氏
2:「産地の困った=もったいない」「店頭小売」がキーワードだ飲食店の機能を最大限活用せよ!!
3:生産者らの「困った」解決も飲食店の役割
4:「ホルモン売る」酒場スーパーとも差別化
5:ももまるインター、名古屋の人気店渋谷に│◆高取宗茂の外食サムライ道
6:orbがマンションの一室に劇場型レストラン
7:◆月イチマガジン「ソトスマ」5月号 店の看板メニューがおにぎり「白雪」
8:SNSでバズった!!噂の現場 2リツートめ《居酒屋 ガツン!》
9:無添加「氷のコンソメ」/氷不要のかき氷機/氷入りジョッキで飲む20度の吟醸酒
10:印束義則の繁盛店実況中継23-(1)/東京・板橋区/《仲宿酒蔵(なかじゅくさかぐら)》
11: 印束義則の繁盛店実況中継23-(1)
12:RYコーポ、横浜に鶏とワッフル2業態

【連載】
◆外食産業を動かす人々/くれおーる 代表取締役社長 加西 幸裕 氏 …1
◆高取宗茂の外食サムライ道/連載【79】 無常 …5
◆月イチマガジン「ソトスマ」5月号 店の看板メニューがおにぎり「白雪」 …7
◆印束義則の繁盛店実況中継23-(1)/東京・板橋区/《仲宿酒蔵(なかじゅくさかぐら)》…10

目次