【2018年4月5日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／徳（のり） 代表取締役 鷺岡 和徳 氏
２：老人ホーム出張寿司や仏事専門 ― 徳（大阪）の事業発想を徹底分析する 生活者の徹底分析に事業の芽あり!
３：老人ホーム出張寿司や仏事専門 ― 徳（大阪）の事業発想を徹底分析する 生活者の徹底分析に事業の芽あり!
４：東京ミッドタウン日比谷開業
５：東京ミッドタウン日比谷開業│◆高取宗茂の外食サムライ道
６：野毛に新たな飲食店街誕生
７：◆印束義則の繁盛店実況中継／熊本・中央区／《あご出汁 餃子 ゆでタン ANTONIO（アントニオ）》
８：◆SNSでバズった!!噂の現場１リツイートめ《ふるまいや》
９：◆遠山啓之のサービスのチカラ
１０：新橋と日比谷にも飲食街がオープン
１１：鈴茂器工 省力化の流れ追い風 製品提案一層強化へ
１２：朝から開店の魚屋付き酒場 漁港直の鮮魚を買う・食す

【連載】
◆外食産業を動かす人々／徳（のり） 代表取締役 鷺岡 和徳 氏 …1
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【76】 桜 …5
◆印束義則の繁盛店実況中継22-(1)／熊本・中央区／《あご出汁 餃子 ゆでタン ANTONIO（アントニオ）》 …7
◆SNSでバズった!!噂の現場１リツイートめ《ふるまいや》 …8
◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載 106 店長スキル12(4) …9

【オープン情報】
うしくろ 西葛西店／九州炉端 かてて／GEMS 茅場町／アトレ浦和など …8,10