【2017年11月25日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／てんてん 代表取締役 中島 一薫 氏
２：カフェ業界の最新事情をチェック 「シングルオリジン」大解剖
３：カフェ・フードはこう作る!!日本カフェＰ協会富田会長に聞く
４：カームＤ 大阪にチーズ工房付き店舗
５：ダイナックが新業態魚介イタリアンバル│◆高取宗茂の外食サムライ道
６：◆印束義則の繁盛店実況中継／栃木・宇都宮／《Naomi OGAKI（ナオミ オオガキ）》７：◆遠山啓之のサービスのチカラ
８：広告 meiji キューピー
９：ウーバーイーツ「出前」市場を変えるのか ウーバーＪ髙橋正巳社長に聞く
１０：広告 日東ベスト㈱ ミヨシ油脂㈱ 雪印メグミルク 理研ビタミン㈱
１１：池袋で秋季見本市開催 手間軽減の解決策提案
１２：オペファク×WPSで京都・錦に天ぷら酒場

【連載】
◆外食産業を動かす人々／てんてん 代表取締役 中島 一薫 氏 …1
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【64】 慕情…5
◆印束義則の繁盛店実況中継18-③／栃木・宇都宮／《Naomi OGAKI（ナオミ オオガキ）》…6
◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載94 「オモシロイ」人になる …7

【オープン情報】
大衆酒場 ほし寅…5