日本外食新聞 2017/11/5号

日本外食新聞 2017/11/5号

販売価格:860円 (税抜)
状態 完成
ページ数 PDF:0ページ
内容紹介

【2017年11月5日号 目次】(全12ページ)
表紙:◆外食産業を動かす人々/anocado restraurante+(アノカド レストランテ)オーナーシェフ 川口 勇樹 氏
2:国際パエリャコン優勝の川口勇樹さんが伝える「パエリャの精神」とは何ぞや?
3:Dイノベーションが新たな「しゃぶしゃぶ」
4:輪っしょい×牧場「ゴートファームエイト」「独自品種の山羊」完成間近
5:プレジャーCが無化調スープでラーメン参入│◆高取宗茂の外食サムライ道
6:力の源カンパニー〈ソースとんこつ〉販売延長
7:特別企画広告 専門店が活用する「ラーメン商材」はこれだ!!
8:◆印束義則の繁盛店実況中継/栃木・宇都宮/《Naomi OGAKI(ナオミ オオガキ)》
9:◆遠山啓之のサービスのチカラ
10:「自炊」が今後も増加傾向か 外食・中食市場にも影響(ホットP調査)
11:全店売上高3.3%増 13ヶ月連続プラス│◆石田博嗣のスーパー店長塾
12:Origin to growthが「手巻き焼肉」で東京進出

【連載】
◆外食産業を動かす人々/anocado restraurante+(アノカド レストランテ)オーナーシェフ 川口 勇樹 氏 …1
◆高取宗茂の外食サムライ道/連載【62】母 …5
◆印束義則の繁盛店実況中継18-①/栃木・宇都宮/《Naomi OGAKI(ナオミ オオガキ)》…8
◆遠山啓之のサービスのチカラ/連載92 順番に組み立てる③ …9
◆石田博嗣のスーパー店長塾/第26回 講習会・現場ロールプレイ…11

【オープン情報】
LAND Seafood/ニューマルコ/映像居酒屋 ロボ基地…3,4,5

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