内容紹介
2011年9月から始まった売場改善。2012年から3年後、気がついて見ると売上が2倍になっていた。
どん底で見えてきた3つのこと。そして気づいたことと出会った2つの数字。売上を2倍にした3つのこと。店内創客ＭＤの実際を公開します。
目次
| 著す理由 |
| 目次 |
| どん底で見えてきた3つのこと |
| 販売不振に苦しむお店のお話 |
| 出会った2つの数字 |
| 非計画購買率 |
| 客数支持率 |
| 2つの数字で可能性が見えてきた |
| 売上を2倍にした3つのこと |
| ストアコンセプト |
| 「北前船と北陸と昆布」 |
| 売れる理由・買う理由づくり |
| 勾玉の価値調査一覧 |
| 価値を表現して伝える |
| 価値を表現して伝える実例 |
| 店内創客ＭＤの実際 |
| 「北陸衝撃ラーメン」 |
| 「和風ぴ～かんなっつ」 |
| 「北海道産だし昆布」 |
| 「ししゃもきくらげ」 |
| 「岩のり」 |
| 「かにふりかけと甘えびふりかけ」 |
| 「加賀棒茶」 |
| 「珍味売場」 |
| 「おつまみ売場」 |
| お礼 |
| 奥付 |