【2017年3月5日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／クリエイティブプレイス 代表取締役社長 中村 雄斗 氏
２：スパイスワークスがついに焼肉業態に参入!! 新発想《焼肉寿司》とは何か
３：ＡＰカンパニーがハワイへ進出 農園直送《塚田》をモデルに
４：リタウンがホテル内に《ルツボ》２号店開店
５：たるたるジャパンが業態転換「鰻串酒場」を東京・立川に│◆高取宗茂の『外食サムライ道』
６：◆【印束義則の第3回インヅカナイト】
７：◆【印束義則の第3回インヅカナイト】
８：ゴールデンＭが博多名物看板の新業態開始
９：「レストランボード」が現場で人気の理由とは？│◆遠山啓之のサービスのチカラ
１０：「ビームハイボール」訴求料飲店の取扱い７万店へ│◆石田博嗣のスーパー店長塾
１１：キューピー マヨネーズの魅力発信店舗を│大手情報拾い読み
１２：◆《アガリコ》バヤシの黄金の一皿│◆ハナボンの看板これでいいのだ！

【連載】
◆外食産業を動かす人々／クリエイティブプレイス　代表取締役社長 中村 雄斗 氏　…1
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【39】　ごちそうさま…5
◆印束義助の第3回インヅカナイト／「気づき」が福を呼ぶ!! …6～7
◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載69　教育・指導の本質①「ヒト３原則」　…9
◆石田博嗣のスーパー店長塾／第20回　ＱＳＣＣ其の四
◆《アガリコ》バヤシの黄金の一皿／KARAI CRAB（ハワイ・ホノルル）…12
◆ハナボンの看板これでいいのだ！／連載　第55看 肉、あぶる？ 肉、あぶる。…12

【オープン情報】
十三餃子酒場・満太郎／PHIPHI TABLE／大衆馬肉酒場 三村…4,5,8