日本外食新聞 2017/2/15号

日本外食新聞 2017/2/15号

販売価格:860円 (税抜)
状態 完成
最終更新日 2017年02月15日
ページ数 PDF:12ページ
内容紹介

【2017年2月15日号 目次】(全12ページ)
表紙:◆外食産業を動かす人々/ナリッシュ・カンパニー 代表取締役社長 佐々木 俊明 氏
2:地方都市で永く続く店を創る!!壷内流の「席制限」マジックとは?
3:ドリーマーズがアグー豚串230円で提供
4:際コーポが「産地連携フェア」を積極導入
5:《ココイチ》既存店強化へ│◆高取宗茂の『外食サムライ道』
6:「旅先で食べた料理」感動アレンジし提供
7:居酒屋JAPAN2017で見つけた――コレええやん!!
8:◆印束義則の繁盛店実況中継/9-②埼玉・熊谷/《窯 マチルダ》
9:チャネル別対応製品外食向け本格炒飯も
10:「トレタ」開始に補助金20万円~100万円を│◆遠山啓之のサービスのチカラ
11:クラフトビールへの注力さらに
12:三菱地所が東京・大手町に新商業ゾーンを

【連載】
◆外食産業を動かす人々/ナリッシュ・カンパニー 代表取締役社長 佐々木 俊明 氏 …1
◆高取宗茂の外食サムライ道/連載【37】 繁盛店の「気」…5
◆印束義則の繁盛店実況中継/9-②埼玉・熊谷/《窯 マチルダ》…7
◆遠山啓之のサービスのチカラ/連載67 スペシャルなウェイターへの道③「喜びを想像し接客を創造す」 …10

【オープン情報】
あぐらに/ひつじもんDX/Ocaffe KYOTOなど…456

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