【2017年1月1日新年号 目次】（全28ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／居酒屋甲子園６代目理事長 細川 雄也 氏
２：居酒屋JAPAN連動企画～居酒屋の明日を切り拓く～「教育力」こそが企業を救う!!価値ある人材をどう育てるのか
３：居酒屋JAPAN連動企画～成長を上げる最大の方法は？
４：居酒屋JAPAN連動企画～メディア初潜入!!パワーアップMTGとはどんな学びの場なのか
７：展示会で見つけた コレええやん!! │◆高取宗茂の『外食サムライ道』
８：～エコノミストに聞く～2017年の日本経済、外食業界はどうなる？
１０：社内教育機関が成長を後押し 人材の着実な「戦力化」はかく行う!! 事例①ハブ
１１：社内教育機関が成長を後押し　事例②ワンダーテーブル
１２：デザイナー２氏に聞く永く繁盛する店づくり　大阪《グッドスプーン》の事例
１３：デザイナー２氏に聞く永く繁盛する店づくり　渋谷《まるこ》の事例
１６：デザイナー２氏に聞く永く繁盛する店づくり　博多《百式》の事例
１７：デザイナー２氏に聞く永く繁盛する店づくり　博多《百式》の事例
１８：がんこ流のおもてなしでインバウンド対策
１９：無料Ｗｉ-Ｆｉ導入で訪日客急増　飲食ＩＴ最前線レポート
２０：本場のキムチのおいしい秘密を全公開
２３：◆印束義則の繁盛店実況中継／8－①東京・東青梅／《味が自慢のお店　こいずみ》
２４：謹賀新年
２６：インバウンド最前線　東京・台東区の訪日ハラール観光客政策
２８：◆注目外食企業に、この人あり 右腕左腕 歩成 専務取締役 小泉 勇樹さん│甘口辛口