内容紹介
本格的な中華を家で作ろうと思うと、ちょっと難しいイメージがあると思います。でも、意外と簡単に作る事が出来てしまいます。見た目も味も本格的だけど、余計な手間を出来る限り省いて作る中華の肉料理を紹介しています。
目次
| は じ め に |
| も く じ |
| 鶏肉とナッツの炒めもの( 宮爆鶏丁 ) |
| 鶏肉とゴーヤーのカレー風味（ 伽哩鶏塊 ） |
| 春雨と鶏肉のくず引き煮（ 粉絲鶏肉 ） |
| じゃが芋と鶏肉の細切り炒め（ 洋芋炒鶏絲 ） |
| 鶏肉と里芋の煮込み（ 芋艿焼鶏 ） |
| 酢 豚（ 糖酢肉片 ） |
| ピーマンと豚肉の細切り炒め（ 青椒肉絲 ） |
| 豚肉のカレー風味焼き ( 伽哩肉片 ） |
| 筍と豚肉の炒めもの（ 冬筍炒肉 ） |
| ザーサイと豚肉の炒め物（ 搾菜炒肉 ） |
| あ と が き |
| 奥付 |
| 奥付 |