外食産業界の情報を網羅した、 主に中小外食ユーザーにターゲットを絞った媒体。 旬刊(月3回、5の付く日に発行)。 業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、 連載コラムや現場で働くスタッフにフォーカスした企画記事など、 外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。


【2016年7月5日号 目次】（全12ページ）
表紙：外食産業を動かす人々／easygoing 代表取締役　濱野 浩一 氏
２：「俺ハン」こと《俺のハンバーグ山本》あの有名店が突然街から消えた!?
３：ファンＦの18店目は初の隠れ家鴨料理店/高取宗茂の『外食サムライ道』
４：せたが屋が吉野家傘下で国内外の発展加速へ
５：「細巻き」あてのカウンター割烹 東京・立川に
６：居酒屋大サーカスin新潟　会場で見つけた「こんなご当地新名物」
７：印束義則の『繁盛店実況中継』／２‐① 埼玉・秩父「うまい串 旨ぇもん わんちゃか」
８：平成28年7月5日（火）広告
９： 日給連夏季研修会「歴史に学ぶリーダーシップ」
１０： 遠山啓之の『サービスのチカラ』折れない心と支え合い①「レジリエンス」
１１：第一興商が郊外型喫茶業態に参入/大手情報拾い読み
１２：７店舗目は大箱挑戦　GEMS大門１・２階使い薪焼きイタリアン

【連載】
◆外食産業を動かす人々／easygoing 代表取締役　濱野 浩一 氏　…1
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載16　都会かぶれ　…3
◆石田博嗣のスーパー店長塾／第13回　司令塔　…5
◆印束義則の繁盛店実況中継／２‐①　…7
◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載47　折れない心と支え合い　…10
◆ハナボンの看板これでいいのだ／連載第45看「お台所ふらり」

【オープン情報】
Estaji GRILL＆BEER／鯛之鯛・梅田店／肉バルドドンパ2949／URBAN BBQ cafe／日比谷BARWHISKY-S Ⅲ／チッチ ファンタスティコ …3,4,11,12