【2016年6月25日号 目次】（全１６ページ）
表紙：外食産業を動かす人々／奴ダイニング 代表取締役　松本 丈志　氏
２：都内中心に続々開業するＢＢＱビアガーデン　強さの秘密はどこにある？
３：際コーポがビール核の新業態開発推進
４：ＡＰカンパニーの新業態は魚介類核の和食居酒屋
５：大庄が初の肉横丁を東京・立川に/高取宗茂の『外食サムライ道』
６：印束義則の『繁盛店実況中継』ｼｬﾄｰﾌﾞﾘｱﾝとおしんこ共存
７：フレッシュネスがクラフトＢとグリルの新業態
８：オージービーフ
９：プロに聞くオージービーフＢＢＱ用カットのコツ「おいしく儲かるカット法はこうだ！！」
１０： 遠山啓之の『サービスのチカラ』大切にしたい「信頼」
１１：アメリカンビーフ
１２：バックヤードで飲食店を支えます！（キューピー）（S&B）
１３：競合各社の地域別店舗数５月/スーパードライ樽生販促
１４：16年は海外の日本食レストラン8.5万店規模に拡大か
１５：利益アップセミナー穀物飼育の良さ訴求/日本冷凍めん協会/大手情報拾い読み
１６：シュラスコ料理専門 ビアガーデンを開設/『ハナボンの看板これでいいのだ』

【連載】
◆外食産業を動かす人々／奴ダイニング 代表取締役　松本 丈志　氏　…1
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載15　ドラえもん　…5
◆印束義則の繁盛店実況中継／１‐③　…10
◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載46　大切にしたい信頼　…10
◆ハナボンの看板これでいいのだ／連載第45看「お台所ふらり」

【オープン情報】
KITCHEN TACHIKICHI青山店／ビストロホルモン ザ・ブー／炭火ステーキ坂井 京都三条／など…4,7