理系女のレシピ

理系女のレシピ

販売価格:500円 (税抜)
状態 完成
最終更新日 2016年05月15日
ページ数 PDF:97ページ
内容紹介

設計図から入る男の料理手引き書です。料理を男が生きるための「ツール」にするために、調理記号・料理記号で図示化したフロー図により、モノづくりとしての料理の作り方を解説します。一つの枝に咲く料理を、要素を分解して変換することにより、多彩なメニューの展開ができるよう、また冷蔵庫の中の一品を使って、自分の食べたい料理を作る発想法をお示しします。

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