この書籍では、お客さまが思わず注文してしまう「料理名のつけ方」をご紹介します。料理名を変えるだけで、驚くほど注文が多くなります。大袈裟に言っているわけではありません。数々の実践例があります。本当に、名前を変えるだけです。もちろん、元々美味しい料理であることが前提ですが。
